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老化を遅らせる、食材とは？
アルファカルテンが豊富だと、病気の予防や長寿をもたらす効果が証明されています。
病気の予防、長寿をもたらすということは、老化を遅らせてくれということです。アルファカルテンは抗酸化部質の一種で最近の研究に、対象者全員の血中アルファカルテン濃度を測り、その後14年間の追跡期間のすべて
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コーヒーの驚きの健康効果。
米国国立がん研究所のニール・フリードマン博士らは50~71歳の40万2260人の成人男女
(男性22万9119人、女性17万3141人)を95年から2008年まで追跡調査し、コーヒーの摂取量と死亡率との関係を分析。
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肥満、病気、老化をもっとも予防するには？
食事がもたらす病気のリスクを様々な研究から
2018年の日本人の平均寿命は、男性が81. 25歳、女性が87.32歳と過去最高を記録した（厚生労働省「簡易生命表」）。医学の進歩もあり、今後さらに寿命が延びる可能性は高いとされている。
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チョコレートの健康効果。
この世の中で最も長生きした
フランス人女性ジャンヌ・カルマンさんは
122歳まで元気でしたが、
大好きだったチョコレートと
赤ワインは120歳になっても
欠かした日はなかったといいます。
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老化を防止する食材パート４
ニンジンには老化防止のための重要成分が含まれています。
それはニンジンを赤くしている「β-カロテン」。
これが何よりも重要なのは、体の中に入ると必要な分だけビタミンAに変わるのです。
ビタミンAは粘膜の乾燥を防いで、細菌感染に対する抵抗力を高めます。
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老化を防止する食材パート３
「１日１個のリンゴで医者知らず」の秘密は、この皮の直下にあるポリフェノールにあるのかもしれません。このポリフェノールは特に、「リンゴの皮のすぐ下」に濃縮されているので、皮を分厚くむいてしまうとなくなってしまいます。
農薬などをよく洗い流して、なるべく皮ごと食べるのが効果的です。
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老化を防止する食材パート２
その中で特に老化防止に力を発揮するのがトマト。
それはトマトを赤くする「リコピン」成分のためです。
このリコピンには体のサビを防止する強力な力があることがわかりました。
また、がんを撃退する作用もあります。
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老化を防止する食材
体の中のサビを防止する（抗酸化作用）だけではなく、がん細胞を増やさないようにする働きもあります。
（抗腫瘍作用）ブロッコリーには、このファイトケミカル以外に抗酸化ビタミンの代表であるビタミンCも豊富に含んでいます。さらに体内でビタミンAに変わるカロテンも多い。
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ビタミンDの重要性。ビタミンDが欠如すると大変なことに
ビタミンDはシイタケや
サーモンなどの食材に含まれている
脂溶性ビタミンですが、
血中で検出されるビタミンDは
25（OH）Dと呼ばれる代謝物。
多くは皮膚が紫外線を浴びたときに
皮膚細胞の膜にあるコレステロールから
生合成されます。
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老化を止める食材
−早くふける人、老化が遅い人、ここで大差がつく−
老化は食べ方しだいで止めることができます。
老化を早める加工食品を避けたり、空腹を一気に満たすような食べ方をやめること。
それに加えて、これからあげる「老化防止に効果的な食べもの」を食べることです。
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ダンベルデッドリフト
女性向けのダンベルデッドリフト このフォームは、 大腿四頭筋に効かないように、 ハムストリング、お尻に効かせながら ダンベルを使うことによって 背中の真ん中の筋肉、 脊柱起立筋を鍛えていきます。
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砂糖がいかに体に悪いか
砂糖がいかに体に悪いかについて、アメリカ・UCLA大学の栄養学者ナンシーアップルトン博士が、『146 Reasons Why Sugar is Ruins Your Health(砂糖が健康を損ねる146の理由)』というレポートをまとめています。
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普段の食事と病気
持病や遺伝的要因、生活習慣など複合的な要素が絡んでくるが、見逃せないのが「食事がもたらす病気リスク」です。
食事が健康長寿に及ぼす影響を示した世界規模の研究結果が、2018年4月、英国の権威ある医学誌『ランセット』に掲載されました。
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最も危険な糖質
もっとも危険な糖質、果糖。
すい臓がんで亡くなった、アップル創業者スティーブ・ジョブズが、果物ばかりを食べるダイエットをしていたことは知られています。ベジタリアンの中でも、特に果物を重視する「フルータリアン」だったとか。
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